世代別・職種別 野菜摂取量マップ2026

どの世代が最も不足している？ デスクワーカーの傾向をデータで可視化。

野菜摂取量は世代や働き方によって大きく差が出ます。とくにデスクワーク中心の働き盛り世代で不足が目立ちます。データから傾向を整理します。

最も不足するのは働き盛り

20〜40代は、調査のなかでも摂取量が少ない層です。外食やコンビニの利用頻度が高く、食事のコントロールが効きにくいことが背景にあります。

出典：厚生労働省「国民健康・栄養調査」をもとに編集部作成。

デスクワーク中心ほど少ない

座って働く時間が長い職種ほど、まとまった食事の時間が取りにくく、軽食で済ませる傾向があります。結果として、野菜の摂取機会そのものが減っていきます。

職場でこそ補える

生活全体を変えるのは難しくても、1日の多くを過ごす職場に補う手段があれば、不足は埋めやすくなります。食環境の整備が効く理由はここにあります。